Profesor de secundaria y pintor, La actividad artística de Emilio Pérez comienza en 1987, a los 14 años, asistiendo a la escuela de arte Escultor Beltrán en su ciudad natal. Allí, le impartiría clases el profesor Alfredo Clarós. Posteriormente, en el año 1998, recibió clases de dibujo por parte del pintor Conrado Meseguer, además de clases de óleo impartidas por Manuel Baixauli.
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