Ella Fontanals-Cisneros comenzó a coleccionar arte en la década de 1970, con un interés primordial en las obras de América Latina. En los años siguientes, dado que la colección se ha desarrollado y ha crecido, su alcance se ha ampliado. Lo que comenzó como la adquisición de obras de arte para el disfrute personal ha madurado hasta convertirse en un ambicioso proyecto de vida de esta coleccionista.
La colección CIFO acumula más de 2.200 obras, entre las que figuran piezas de consagrados artistas como Marina Abramovi?, Vito Aconci, John Baldessari, Sophie Calle, María F. Cardoso, Olafur Eliasson, Tracy Emin, Eugenio Espinoza, Andreas Gursky, Mona Hatoum, Rafael Lozano-Hemmer, Jenny Holzer, William Kentridge, José Kosuth, Barbara Kruger, Gupta Subdoh o Ai Wei Wei.
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