El hervidero surge en 2006 como un proyecto artístico de caracter relacional en el seno de la galería Espacio Líquido de Gijón, para empezar a funcionar en 2007 en dicho espacio. Participan en el proyecto creadores de diversas disciplinas, así como gestores culturales, comisarios y mediadores independientes que, de forma anónima, aportan en la consolidación de este proyecto colectivo. En 2008 el proyecto artístico se emancipa de la carga galerística y se autogestiona, consolidándose como asociación cultural sin ánimo de lucro. En 2009 El hervidero apuesta por la creación de redes con otro espacios y por la creación artística como principal forma de acción social.. En 2010 el espacio se abre a la realización de proyectos fuera de su espacio y al trabajo con el territorio, así como a la entrada de otros proyectos autogestionados en su sala, como principal forma de intercambio entre acciones culturales.