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recetario
Evento finalizado
01
dic 2018
10
ene 2019

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Cuándo: 01 dic de 2018 - 10 ene de 2019
Inauguración: 01 dic de 2018 / 20:30
Horario: De lunes a viernes de 10:00 - 14:00 Y 16:30 - 20:30 sábados 10:00 - 14:00 domingos: cita previa
Precio: Entrada gratuita
Dónde: La doce - espacio para el arte / Avd. Constitucion, 12 / Boiro, A Coruña, España
Organizada por: La doce - espacio para el arte
Artistas participantes: Luis Melon Arroyo
Enlaces oficiales Web 
Correo electrónico: info@ladoce.net
Etiquetas:
Publicada el 26 nov de 2018      Vista 54 veces

Descripción de la Exposición

El Sábado 1 de Diciembre Luis Melón Arroyo vuelve a "la doce" a presentar "Recetario para una tragedia". - "Recetario para una tragedia" es un trabajo de investigación "artística culinaria". - El artista leonés realizará una performance en la que dará a probar a los asistentes una de las recetas. Luis Melón Arroyo se adentra en el mundo de la gastronomía como una forma de contar historias. Él mismo reconoce tomar como punto de partida la reflexión de Ferrán Adriá recogida en los mandamientos de "El Bulli", un manifiesto de la cocina contemporánea, haciendo hincapié en el primer punto del mismo: "La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación". Desde este punto de partida, Luis Melón realiza "recetario para una tragedia" cimentada en cuatro pilares básicos: la investigación, la gastronomía, la obra plástica y el libro de artista. Se trata de un recorrido en el tiempo que aglutinando hitos, recetas, obra plástica y performance, se crea un hilo narrativo de una época oscura del siglo XX en España y plantea una reflexión sobre la Guerra Civil, el franquismo, la Transición y la sociedad española. Podemos hablar de un compendio de diferentes recetas gastronómicas más o menos realistas, pues así como algunas son recetas reales, como las lenguas de gato o la tortilla de patata sin huevo y sin patata, otras han sido modificadas bien para darles un contenido crítico, como la leche frita, o bien para adaptarlas a los gustos actuales como es el caso de los nuggets de rata. Este recorrido gastronómico nos lleva por diferentes episodios que empiezan con una última cena de la generación del 27 en el año 1936 y la Guerra Civil, terminando en el año 1977 con la Matanza de Atocha justo antes de la llegada de la democracia. Cada uno de los capítulos de este compendio gastronómico se estructuran de la siguiente forma: Una receta creada, rescatada o trasformada del recetario popular, un cartel sobre la misma, un texto explicativo y ocasionalmente una performance culinaria. Así cada receta funciona de manera individual como pieza artística, y en conjunto a modo de recetario o libro de artista.

Actualizado

el 26 nov de 2018

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