«Rías Baixas, el vino del mar» reúne una selección de 30 fotografías del prestigioso fotógrafo coruñés Xurxo Lobato, así como dos cubos, con 8 paneles cada uno, que recogen otras 40 imágenes. Todas las instantáneas proceden del libro Rías Baixas, el vino del mar, editado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas con motivo de su 25 aniversario. La exposición recoge un año de trabajo de Xurxo Lobato, retratando durante las cuatro estaciones la transformación del paisaje, sus luces, sus nieblas... Además, muestra las características de la D. O. Rías Baixas: los tipos de viñedo en espaldera, las singulares parras, el característico minifundio y las modernas plantaciones. Imágenes que impactan y hacen disfrutar al visitante, acercándole al universo de uno de los mejores vinos blancos del mundo.