La trinidad de la obesidad, es un conjunto de obras basadas en un documento de alquimia medieval llamado "La santisima trinidad" que describe la transmutación alquímica con analogías de la pasión de Cristo. En la obra se intercambian lo valores del documento original por la trinidad de la obesidad: Grasa, Azucar, Sal. Una combinación que en sus debidas proporciones es ampliamente adictiva, y se utiliza frecuentemente en la comida procesada.