Licenciada en Historia del Arte en el Instituto de Cultura Superior y titulada con la tesis Orígenes y la Vanguardia Cubana; cursó la Maestría en Estudios sobre Arte en la Universidad Iberoamericana y desde el año 2000 participa en patronatos independientes y de diferentes museos. Ha sido parte del Patronato de Amigos del Museo de Arte Moderno; Presidenta de la Fundación Olga y Rufino Tamayo; Presidenta del Patronato de SOMA; Presidenta de InSite/Casa Gallina; miembro del Latin American - Caribbean Comitee Fund de MoMA en Nueva York; y Latin American Acquisitions Committee de Tate en Londres. Aimée Servitje impulsa aquellos nichos del mundo del arte contemporáneo que otras asociaciones más grandes no abarcan, como la labor de curadores y espacios independientes