Atravesando los límites entre lo curatorial y lo editorial, su práctica aborda el agenciamiento del arte al iniciar formas de producción dentro de contextos performáticos y acercamientos experimentales. Como curadora del TCAC, Peng encabezó proyectos que discuten la post-historia del arte y la crítica institucional. Entre sus proyectos recientes se encuentran la Vernácular Art Book Fair (Proyectos Monclova, 2018), There after Here: Performing a Verb (Vernacular Institute, 2017), Portrait Portrait (TCAC, 2016), Marginal Matters (Arkipel, 2016), A Gaze on the Contemporary (Urban Nomad Film Fest, 2016), Black Market White Paper (TCAC, 2015) y Remastering under the Banyan Tree (TCAC, 2015). También fue cofundadora del Open Curatorial School (TCAC, 2014-2016) y de la Burning Issue Residency (2014).