Coleccionista de arte chino contemporáneo principalmente producido desde el año 2000 en adelante. Paris Neilson es la gerente de la White Rabbit Collection, una colección fundada en 2000 por su madre Judith Neilson, que ahora es reconocida como una de las colecciones más grandes e importantes del arte contemporáneo chino en el mundo. La colección que alberga el museo incluye más de 200 obras de alrededor de 60 artistas. The White Rabbit Gallery abrió sus puertas en 2009 y desde entonces se ha convertido en uno de los principales lugares de interés cultural de Sydney. París Neilson ha jugado un papel importante en el crecimiento y en el éxito de esta galería.