Ciclo FoodDi de Roca Madrid Gallery: el restaurante MO de Movimiento

Formación Online


Cuándo:
El 15 feb de 2021

Horario:
18:00

Precio:
Entrada gratuita Inscripción:
Cerrada desde 15-02-2021

Dirigido a:
Artistas, Profesionales, Organizaciones

ENLACES OFICIALES
Web  Instagram 

       

---

Descripción de la Formación

El próximo lunes 15 de febrero tendrá lugar en la cuenta de Instagram de Roca Madrid Gallery (@rocamadridgallery) una nueva sesión del ciclo FoodDi, una serie de encuentros organizados por Roca y ROOM Diseño que reúne a chefs, emprendedores e interioristas para debatir sobre los vínculos existentes entre la gastronomía y el diseño. El objetivo de la iniciativa es mostrar cómo la creatividad de ambos sectores se relaciona, retroalimenta y moldea mutuamente. En esta ocasión, el encuentro analizará el proyecto de MO de Movimiento, un restaurante madrileño con un modelo de “emprendimiento consciente” que apuesta por la inclusión y la sostenibilidad para crear valor y hacer posible un consumo más responsable. Inaugurado pocos días antes del inicio de la crisis sanitaria, MO está ubicado en el antiguo Teatro Espronceda de Madrid y ofrece productos artesanales, ecológicos y de alta calidad en un espacio único, en el que se han cuidado todos los detalles para ser 100% sostenible, desde el uso de materiales recuperados a un sistema de climatización natural de impacto cero. En la sesión participarán Felipe Turell, cofundador y CEO de MO, y Lucas Muñoz, el diseñador y artesano responsable del proyecto de rehabilitación del espacio. Mediante este encuentro, FoodDi invita a disfrutar de un diálogo interdisciplinar entre ambos profesionales para conocer de cerca su método de trabajo colaborativo, disruptivo e innovador. La mesa redonda estará dinamizada por Gloria Escribano, colaboradora de Room Diseño y coordinadora de la Bienal Iberoamericana de Diseño. El encuentro es totalmente gratuito, sin necesidad de inscripción previa, y abierto a la participación del público a través del chat de Instagram Live. Roca Madrid Gallery promueve actividades del sector de la arquitectura y el diseño con el propósito de generar y difundir conocimiento entre todos los interesados en este ámbito, para apoyar la evolución y el desarrollo de estos ámbitos y su futura contribución a la sociedad.

---