Fisiología del gusto

Exposición / Rafael Pérez Hernando - Galería RPH / Orellana, 18 / Madrid, España
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Cuándo:
11 abr de 2015 - 06 jun de 2015

Inauguración:
11 abr de 2015

Comisariada por:
Alexios Papazacharias

Organizada por:
Rafael Pérez Hernando - Galería RPH

Artistas participantes:
Filippos Tsitsopoulos, Michael Swaney

       

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Descripción de la Exposición

“Physiology of Taste” (“Fisiología del gusto”) se plantea como una invitación a cenar. Nutre la reflexión y los ojos esta abundante ofrenda del galerista Rafael Pérez Hernando, los artistas Filippos Tsitsopoulos y Michael Swaney y el comisario Alexios Papzacharias con las teorías de Savarin, una figura histórica de la gastronomía. A través de los planteamientos de este último, se nos invita a reconsiderar nuestra relacion con la comida, sus formas y su estética. Arraigada en la Ilustración, sigue su desarrollo en nuestros días.  

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Texto de Alexios Papazacharias.

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