La serie está constituida por 40 grabados al aguafuerte y aguatinta, así como un catálogo descriptivo con explicaciones de cada uno de los grabados y una nota firmada por el maestro grabador e historiador y difusor de las técnicas del grabado Francisco Esteve Botey. Los grabados de Goya sobre la tauromaquia se distinguen principalmente por su temática: la corrida de toros. En la época en la que el pintor realizó estos grabados en España había vuelto la censura previa de estampas y se había restablecido el Tribunal de la Inquisición, por lo que, desde esta perspectiva, el tema de los toros era uno de los más apropiados para crear una colección