Rosa Torres estudió Bellas Artes en la Escuela de San Carlos y en la década de los '70 entró en contacto con las vanguardias valencianas (Equipo Crónica, Equipo Realidad, etc). Es una de las artistas representativas del arte del estado español.

Desde los años setenta, ha realizado mes de cincuenta exposiciones individuales, destacando la Bienal de Venecia, Tossan-Tossan Gallery de Nueva York, una antológica itinerante organizada por la Conselleria de Cultura valenciana, dos exposiciones simultáneas en el Parlamento Europeo y en la Fundación Comunidad Valenciana, Región Europea, entre muchas otras. También ha realizado numerosas exposiciones colectivas y su obra forma parte de varias colecciones de diferentes museos y de colecciones públicas y privadas, tanto nacionales como internacionales.

Rosa Torres depura, simplifica y esquematiza mediante el uso progresivo con un mínimo de elementos posibles, ... colores, líneas..., manteniendo solamente lo esencial de la representación.