Viños con raíces es una actividad que conjuga la exposición de fotografías realizadas por Kopa (Hamburgo, Alemania, 1954) en nueve bodegas de Galicia, y siete catas dirigidas y presentadas por los responsables de las bodegas y por la enóloga Iria Otero. Sus retratos manifiestan la importancia de la personalidad individual de los bodegueros y enólogos que participan en la elaboración de cada vino, y que se transmite a sus caldos como igualmente la transmite la tierra en la que viven sus viñedos. Las bodegas participantes coinciden en su amor por el vino de autor, en la recuperación de algunas variedades de uva y en su altísima calidad, siendo todas ellas de carácter familiar y con producciones limitadas.

Vinos con raíces. ¿Qué une a un hombre sencillo de la Comarca de Valdeorras, hijo y nieto de viticultores con una arquitecta de Madrid reconvertida a ... bodeguera? José Luis Aristegui (Adega José Aristegui) y María José Yravedra (Ronsel do Sil) son el alma de dos de los siete proyectos que participan desde el próximo jueves en Viños con raices; una convocatoria que parte como exposición fotográfica, y que quiere dar a conocer a diferentes bodegueros que hacen de su trabajo su vida. Durante la seis semanas que durará la exposición, se podrá disfrutar de vinos muy diversos, como los premiados 'amandis' elaborados en la familiar Adega Cruceiro, situada en pleno corazón de la Ribeira Sacra, o los que nos acercará Xosé Lois Sebio, fruto de su trabajo en Coto de Gomariz, y de su personal proyecto Viños de Encostas. José Luis Aristegui presentará sus vinos de godello y mencía, y su particular Traste, garnacha tintorera de cepas centenarias de la comarca de Valdeorras. Felicísimo Pereira, nos trasladará al Ribeiro con Agás do Tempo, El Paraguas y Felicísimo, sus tres vinos mas personales. Roberto Regal, nos hablará de una original colaboración, la suya con su abuela Esther Teijeiro, para elaborar un vino ecológico en la zona de Chantada. Laura Montero y Dominique Roujou nos contarán qué les motivo a trasladarse a Galicia, para volcarse en sus proyectos en Les Trois Amis y Adega Pombal. Y María José Yravedra y Felipe Pérez- Somarriba nos traerán sus cinco vinos elaborados en las laderas del río Sil para acercarnos al concepto vino de parcela. Todos ellos comparten una filosofía de trabajo que es filosofía de vida, la del respeto por el campo y la viña, la de elaborar unos vinos personales, arraigados a la zona donde son producidos, respetuosos con la materia prima y la tierra de la que parten. Vinos todos ellos diferentes, y todos con una personalidad arrolladora que estarán presentes en la vinoteca coruñesa Pao de Toxo del 14 de noviembre al 19 de diciembre, y que serán presentados por sus creadores todos los jueves.